首页 --产 经   第 254 2004-6-24

 

 

食品安全问题波及港澳
中粮大举整顿罐头经营权


本报记者 孙 瑞

深圳报道

7月1日,中粮集团将收回全国各地供应港澳罐头厂商的授权经营权,改由中粮专营。
中粮称,此举是为了加强食品品质监管。
中粮这样做的背景是,内地近期接连发生的食品安全事件,引发了境外市场的信任危机,广东口岸的食品出口自3月开始呈下降趋势,香港市场上内地食品的销量已下降五成。
6月21日,中粮工业食品进出口公司总经理徐国荣在接受本报采访时透露:“收回港澳的授权经营权仅是第一步,第二步是国内,第三步是国际市场,逐步收回授权,同时将罐头领域的战略重点转向国内。”
忽视罐头品牌 
据中粮内部人士介绍,以前中粮集团的罐头产品一直出口,有50多年的出口历史,国内市场只占其很少一部分。中粮集团拥有梅林、长城、水仙花、天坛、象山、珠江桥等9个品牌,主要经营午餐肉、五香肉丁、豆豉鲮鱼等罐头食品,在香港等地的市场份额达到70%以上。
中粮集团的模式是,授权多家生产商生产这些品牌的产品。这样做的一个弊端是,由于授权过多,出现很多假冒商品,质量也无法保证。
中国罐头工业协会梁仲康理事长透露,中粮出现这种状况是历史原因所致:梅林等9大品牌原创始单位并不是中粮集团,而是工业企业共用的品牌。在计划经济下,为了国家利益,这些企业以中粮的名义共同注册,由中粮集团统一出口。而按1992年的国家商标法,谁注册在先就归谁,这些品牌的商标使用权就归属中粮集团。
中粮内部人士透露,这与中粮集团的整体思路有关。过去,中粮集团高层对罐头贸易不重视,罐头行业在中粮的经营业务中所占比重较小。
徐国荣亦表示,“过去中粮对品牌不够重视,由于授权企业过多,中粮的监管不利,漏洞很多。”
因为不是自己的品牌,很多企业的劣质产品也贴上中粮旗下的商标标签,有的企业也没有按中粮规定的标准执行。比如,午餐肉标准的淀粉含量应该为6%,为了降低成本,有些企业的产品淀粉含量竟达8%或10%,但从外包装上却看不出任何异样。
徐称,中粮的初衷是指定这一标准,通过不同的渠道经销来扩大品牌知名度,但却事与愿违。
对于不合格产品的存在,业内人士认为,主要是企业自身的管理不到位,品质无法保证;其次是监管力度不够。
中粮在香港的经销商大发公司总经理林国坤表示,出现假冒商品的原因主要是监管力度不够,其次是渠道比较混乱,有些商品是走私进入香港市场的。虽然是同一品牌的产品,但由于授权予不同的厂家经销,那么价格、品质都会有所不同,国内也没有监管部门去检查商品的营养含量,监管部门只是比较重视安全检查,对营养的含量并没有过多的要求。
为了解决这一问题,香港规定,进口的罐头产品从7月9日开始必须贴营养标签,标明营养成分的含量,允许有18个月的适应期,18个月后,不符合标准的将全部退回。
梁仲康表示,中粮授权过多,导致产品数量、质量都无法控制。比如,生产企业做了200多柜产品,但只向中粮报100多柜的数量,中粮无法知道确切的数量,这对于中粮来说,是很大的损失。
“更大的损失是品牌。”梁指出。用梁的话说:“有些企业做坏产品用中粮的品牌,做好产品用自己的品牌,这些企业认为自己的品牌是无形资产,中粮的品牌又不属于自己,所以也无所谓了。”
徐国荣向记者坦言:“这次收回授权的原因是出于自身利益的考虑,一是对公司的经营有利,二是产品的品质有了保证。”
徐解释,销售商已经习惯经销中粮品牌的产品,以前他们从很多渠道都能拿到中粮的产品,价格、质量混乱,中粮收回授权后,这些销售商只能以统一的价格从中粮拿到产品。“这对中粮本身的经营状况十分有利。”
徐透露,目前中粮已在港澳地区选择了6家比较有实力的规范化的经销商来经销其罐头食品,届时这些罐头将采用统一的“中粮集团中粮工业食品进出口有限公司出品”落款字样。
在收回港澳市场授权的同时,中粮也取消了对其他国外市场的出口授权。徐称,因为涉及到出口国当地的法规问题,可能见效会比较慢。比如在东南亚,这些国家的法律不健全,虽然已经取消授权了,但当地市场仍会出现中粮品牌的产品,有一定的难度。“在香港的见效比较快,因为香港市场本身就比较规范,中粮对香港市场控制得比较好。”
香港食品环境署的高级总监利仲培表示,中粮收回授权的举动让香港消费者重新建立了消费信心,但中粮未来是否能够保证质量,目前尚无法确定。
战略重点转向国内
在收回授权的同时,中粮在罐头领域的战略也发生了转变。据徐国荣透露,目前中粮的战略是,“国外市场继续保留,国内重点开拓”。
徐国荣说,以前中粮的罐头多是出口,忽略了国内市场,今后将采用以中粮品牌为主,附加另外9种品牌的方式,加大国内市场的份额。
据徐说,在拓展国内市场时,中粮会继续使用原有的9个品牌,不同的品牌有不同的侧重经营领域。譬如,珠江桥牌做豆豉鲮鱼,梅林做午餐肉,水仙花是闽南、福建等地风味的产品等。
“但传统标志会全新改版,这些品牌的产品在销售时,今后都会加上中粮的激光防伪标记,以免混淆。”徐国荣说。
其中,为了和上海梅林有所区别,从7月1日起,上海梅林罐头会加上特别的产品代号“B2”和“SHANGHAI 1930 ”字样。
中粮是否会将9种品牌进行整合?徐国荣表示,中粮集团曾作过这方面探讨,但这9个品牌已被消费者接受,所以暂时不会考虑更换或整合品牌。
徐透露,中粮计划收购一批企业作为合作伙伴,“这些企业需具备多年出口的经验,以出口的标准为国内定点生产产品。”但收购厂家的具体数量和资金投入额度目前还无法透露。



 
 
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